Авторизация
Логин
Пароль
Регистрация
Войти через:
Поиск
 
Случайное видео







Голосование
Кому чаще всего Вы вяжете?
Себе
Детям
Мужу
Родителям
Другое

Самый простой и легкий рецепт приготовления

Добавлено:             Просмотров: 8919





*** Получается рассыпчатое и совершенно чудесное тесто

Песочное тесто готовлю теперь только таким способом. Получается просто отлично! ??

Приготовление теста.
Помещаем в чашу кухонного комбайна (или блендера с насадкой "ножи") - 250 грамм муки, 120 грамм холодного, нарезанного кубиками сливочного масла и перемешиваем до крошкообразного состояния.
Добавляем: 2 яичных желтка, щепотку соли - быстро перемешиваем.
Добавляем 1-2 столовые ложки ледяной воды и перемешиваем до тех пор, пока тесто не соберется в комок.
** Если тесто в комок не собирается - добавляем еще 1-2 ст ложки воды и снова прокручиваем.
** Для сладкой выпечки я еще добавляю 2 -3 столовые ложки сахарной пудры. В этом случае, муки кладу меньше (минус 2 столовые ложки из общей массы).
Формируем из теста лепешку, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 - 60 минут.
Песочное тесто готово!

Приготовление печений.
Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 2- 3 миллиметра (можно раскатать тесто и вырезать печенья прямо на бумаге для выпечки).
Формочками для печенья вырезаем фигурки.
Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов (ориентируйтесь по своей духовке), приблизительно 15 минут до зарумянивания.
** Из этого кол-ва ингредиентов у меня получилось 2 противня печений.
При желании печеньки можно скрепить: вареной сгущенкой, джемом, нутеллой...

Рубрика: ВЫПЕЧКА






Также в этом разделе:


Творожное печенье

Печенье "Каллы"

Булочки "Розочки" с творогом

хворост